Olio Extra Vergine d’Oliva “ELIXIR”

Lt. 0,50 – bottiglia “d'addato” tappo antirabbocco – cartone da 12 bottiglie

Denominazione Olio Extra Vergine d’Oliva “ELIXIR”
Frantoio di produzione D’Addato Agroalimentare snc 

S.P. n.13 km. 13+400 – 76011 Bisceglie (BT)

tel. 080/3955731

Varietà oliva utilizzata monocultivar Coratina
Zona produzione olive Agri di: Bisceglie, Andria, Corato e Trani.
Metodo di raccolta direttamente dalla pianta, a mano e con mezzi meccanici
Tempo di molitura olive 24 ore max dalla raccolta
Designazione di origine Prodotto Italiano
Colore giallo con lievi riflessi verdi
Tipo di estrazione a freddo a temperatura controllata inferiore a 27°C
Acidità min. 0,20% – max 0,35% (limite per legge ≤ 0,8)
Sapore molto intenso con un retrogusto amaro e piccante, tipico delle nostre olive appena frante che resta inalterato nel tempo.
Panel test minimo 7
Utilizzo ELIXIR è particolarmente indicato per il condimento di bruschette, nella preparazione dei sughi e dei brasati, per carpacci di carne, zuppe rustiche e legumi. Per gli “intenditori” consigliamo un uso a crudo su fave e cicorie e su pane caldo leggermente abbrustolito. Ha una capacità di condimento nettamente superiore agli altri oli.

L’eventuale deposito sul fondo garantisce l’assoluta genuinità del prodotto.

 

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