Olio Extra Vergine d’Oliva Affiorato EXENTIA

Lt. 0,50 – bottiglia “d'addato” tappo antirabbocco – cartone da 12 bottiglie

 

Denominazione Olio Extra Vergine d’Oliva Affiorato “EXENTIA””
Frantoio di produzione D’Addato Agroalimentare snc 

S.P. n.13 km. 13+400 – 76011 Bisceglie (BT)

tel. 080/3955731

Varietà oliva utilizzata Peranzana – Coratina
Zona produzione olive Agri di: Torre Maggiore e San Severo (per la Peranzana) – Bisceglie, Trani, Corato e Andria (per la Coratina)
Metodo di raccolta direttamente dalla pianta, a mano e con mezzi meccanici
Tempo di molitura olive 6 ore max dalla raccolta
Designazione di origine Prodotto Italiano
Colore giallo con riflessi verdi
Tipo di estrazione prelevando manualmente l’olio che spontaneamente affiora sulla superficie della pasta delle olive frante, senza alcun processo meccanico di estrazione.
Acidità min. 0,15% – max 0,25 % (limite per legge ≤ 0,8)
Sapore leggermente fruttato
Panel test minimo 7
Utilizzo EXENTIA è un condimento da usare con parsimonia su tutti quei piatti che esaltano il gusto e la freschezza dell’olio

 

L’eventuale deposito sul fondo garantisce l’assoluta genuinità del prodotto.

 

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