Olio Extra Vergine d’Oliva “IL FRUTTATO”
Lt. 0.25 - bottiglia "D 'Addato" tappo antirabbocco - cartone da 12 bottiglie
Lt. 0.50 - bottiglia "D 'Addato" tappo antirabbocco - cartone da 12 bottiglie
Lt. 0.25 - bottiglia quadra - cartone da 24 bottiglie
Lt. 0.50 - bottiglia quadra - cartone da 12 bottiglie
Lt. 0.75 - bottiglia quadra - cartone da 12 bottiglie
Lt. 0.75 - bottiglia quadra tappo antirabbocco - cartone da 12 bottiglie
Lt. 1.00 - bottiglia quadra - cartone da 12 bottiglie
Lt. 3.00 - Lattina - cartone da 4 lattine
Lt. 5.00 - Lattina - cartone da 4 lattine
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Denominazione |
Olio Extra Vergine d’Oliva “IL FRUTTATO” |
| Frantoio di produzione |
D ‘Addato Agro Alimentare SNC SP 13 km. 13 + 400-76011 Bisceglie (BT) tel. 080/3955731 |
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Varietà olive utilizzate |
Coratina per il 60-80% – Ogliarola per la parte restante |
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Zona produzione olive |
Agri di: Bisceglie, Trani, Corato e Andria (per la Coratina) – Bisceglie e Molfetta (per l’Ogliarola) |
| Metodo di raccolta |
Direttamente dalla pianta, a mano e con mezzi meccanici |
| Tempo di molitura olive | 18 ore max dalla raccolta |
| Designazione d’origine | Prodotto italiano |
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Colore |
Giallo con riflessi verdi |
| Tipo d’estrazione | A freddo a temperatura controllata inferiore a 27 ° C |
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Acidità |
min. 0,15% – max 0,30% (limite per legge ≤ 0.8) |
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Sapore |
Intenso con un retrogusto leggermente amarognolo che inebria il palato, tipico delle nostre olive appena frante che resta inalterato nel tempo |
| Panel test | Minimo 7 |
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Utilizzo |
IL FRUTTATO è particolarmente indicato per il condimento di bruschette, nella preparazione dei sughi e dei brasati, per carpacci di carne, zuppe rustiche e legumi. Per gli “intenditori” consigliamo un uso a crudo su fave e cicorie e su pane caldo leggermente abbrustolito. Ha una capacità di condimento superiore agli altri oli marcando con il suo carattere ogni piatto, per cui ne consigliamo il giusto dosaggio. |
L’eventuale deposito sul fondo garantisce l’assoluta genuinità del prodotto.
