Olio Extra Vergine d’Oliva “IL FRUTTATO”

Lt. 0.25 - bottiglia "D 'Addato" tappo antirabbocco - cartone da 12 bottiglie
Lt. 0.50 - bottiglia "D 'Addato" tappo antirabbocco - cartone da 12 bottiglie
Lt. 0.25 - bottiglia quadra - cartone da 24 bottiglie
Lt. 0.50 - bottiglia quadra - cartone da 12 bottiglie
Lt. 0.75 - bottiglia quadra - cartone da 12 bottiglie
Lt. 0.75 - bottiglia quadra tappo antirabbocco - cartone da 12 bottiglie
Lt. 1.00 - bottiglia quadra - cartone da 12 bottiglie
Lt. 3.00 - Lattina - cartone da 4 lattine
Lt. 5.00 - Lattina - cartone da 4 lattine

Denominazione

Olio Extra Vergine d’Oliva “IL FRUTTATO”

Frantoio di produzione 

D ‘Addato Agro Alimentare SNC

SP 13 km. 13 + 400-76011 Bisceglie (BT)

tel.  080/3955731

Varietà olive utilizzate

Coratina per il 60-80% – Ogliarola per la parte restante

Zona produzione olive

Agri di: Bisceglie, Trani, Corato e Andria (per la Coratina) – Bisceglie e Molfetta (per l’Ogliarola)

Metodo di raccolta

Direttamente dalla pianta, a mano e con mezzi meccanici

Tempo di molitura olive 18 ore max dalla raccolta
Designazione d’origine Prodotto italiano

Colore

Giallo con riflessi verdi

Tipo d’estrazione A freddo a temperatura controllata inferiore a 27 ° C

Acidità

min. 0,15% – max 0,30% (limite per legge ≤ 0.8)

Sapore

Intenso con un retrogusto leggermente amarognolo che inebria il palato, tipico delle nostre olive appena frante che resta inalterato nel tempo
Panel test Minimo 7

Utilizzo

IL FRUTTATO è particolarmente indicato per il condimento di bruschette, nella preparazione dei sughi e dei brasati, per carpacci di carne, zuppe rustiche e legumi. Per gli “intenditori” consigliamo un uso a crudo su fave e cicorie e su pane caldo leggermente abbrustolito. Ha una capacità di condimento superiore agli altri oli marcando con il suo carattere ogni piatto, per cui ne consigliamo il giusto dosaggio.

L’eventuale deposito sul fondo garantisce l’assoluta genuinità del prodotto.