Olio Extra Vergine d’Oliva “IL FRUTTATO”
Lt. 0,25 – bottiglia “d'addato” tappo antirabbocco – cartone 12 bottiglie
Lt. 0,25 – bottiglia quadra – cartone 24 bottiglie
Lt. 0,50 – bottiglia quadra – cartone 12 bottiglie
Lt. 0,50 – bottiglia “d'addato” tappo antirabbocco – cartone 12 bottiglie
Lt. 0,75 – bottiglia quadra – cartone 12 bottiglie
Lt. 0,75 – bottiglia quadra tappo antirabbocco – cartone 12 bottiglie
Lt. 1,00 – bottiglia quadra – cartone 12 bottiglie
Lt. 3,00 – Lattina – cartone 4 lattine
Lt. 5,00 – Lattina – cartone 4 lattine
| Denominazione | Olio Extra Vergine d’Oliva “IL FRUTTATO” |
| Frantoio di produzione | D’Addato Agroalimentare snc
S.P. n.13 km. 13+400 – 76011 Bisceglie (BT) tel. 080/3955731 |
| Varietà oliva utilizzata | Coratina per il 60-80% – Ogliarola per la parte restante |
| Zona produzione olive | Agri di: Bisceglie, Trani, Corato e Andria (per la Coratina) – Bisceglie e Molfetta (per la Coratina) |
| Metodo di raccolta | direttamente dalla pianta, a mano e con mezzi meccanici |
| Tempo di molitura olive | 18 ore max dalla raccolta |
| Designazione di origine | Prodotto Italiano |
| Colore | giallo con riflessi verdi |
| Tipo di estrazione | a freddo a temperatura controllata inferiore a 27°C |
| Acidità | min. 0,15% – max 0,30 % (limite per legge ≤ 0,8) |
| Sapore | intenso con un retrogusto leggermente amarognolo che inebria il palato, |
| Panel test | minimo 7 |
| Utilizzo | IL FRUTTATO, è particolarmente indicato per il condimento di bruschette, nella preparazione dei sughi e dei brasati, per carpacci di carne, zuppe rustiche e legumi. Per gli “intenditori” consigliamo un uso a crudo su fave e cicorie e su pane caldo leggermente abbrustolito. Ha una capacità di condimento superiore agli altri oli marcando con il suo carattere ogni piatto, per cui ne consigliamo il giusto dosaggio. |
L’eventuale deposito sul fondo garantisce l’assoluta genuinità del prodotto.